Montag, 15. Juli 2013

Sonntagscafé

Teig

250g Mehl

100g Zucker
125g Butter
1/2 Pck. Backpulver
 1 Ei
aus den Zutaten einen Mürbeteig bereiten und eine Tarte- oder Springform auskleiden. 30 Min. kalt stellen.

Belag

Waldbeeren
80g flüssige Butter
2 Eier
50g Zucker
250g Quark
25g Mehl
Eier trennen. Aus Eigelb, Butter, Zucker eine luftige Masse schlagen, Quark zugeben. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Auf den Teig geben und mit Waldbeeren belegen. Kuchen bei 180°C ca. 40 Min. backen.

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