Freitag, 9. Dezember 2016

9. Dezember

Heute habe ich ein wunderbares Currygericht für Euch




Zutaten

1 Batate
1 Broccoli
2 Möhren
1 daumengrosses Stück Ingwer
1/2 Chillischote
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tasse (klein) rote Linsen
250ml Sojasahne
100ml Gemüsebrühe
Sojasauce
Pfeffer
Koriander (gemahlen)

Zwiebel und Knoblauch hacken und in etwas Olivenöl anschwitzen.

Möhren, Broccolistrunk und Batate würfeln und zugeben und mit anschwitzen. Ingwer, Chilli (gehackt) und Linsen zugeben. Kurz mitmüssten und Sojasahne und Brühe zugeben.

Alles ça. 10 Min. köcheln. Dann die Broccoliröschen zugeben und noch mal ca. 10 Min. weiterköchelnd.

Das ganze mit Sojasauce, Koriander und Pfeffer abschmecken.

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